绿甘蓝菜的做法

饮食 2019年10月18日

  美味菜肴是思乡情中无法抹去的记忆,这造就食物在人类历史上有着极其重要的地位古人的对于食物的歌颂源源不断地传递至今,而现代人继续延续这一精神,融入创新,使其发扬光大而今天,我们将为大家带来绿甘蓝菜的做法

  绿甘蓝菜的做法

  一、甘蓝菜炒肉丝

  1..把甘蓝菜洗净,切片、丝

  2.肉可以切成丝,也可以切成肉片

  3.再备好切点姜丝,蒜片

  4.然后锅中倒油,待油烧热后,把蒜和姜随肉一起放锅里翻炒,在放入甘蓝菜,

  5.加入调料有酱油精,盐,味素,一点花椒面就可以了

  二、甘蓝菜饺

  原料:面粉500克,水250克

  做法:

  1、将面粉与水揉成面团放在一旁醒面

  2、内馅原料:甘蓝2颗,粉条,虾皮,盐,鸡精,海鲜酱油,蚝油,十三香,高汤,葱姜蒜沫,香油,植物油

  内馅做法:先将甘蓝切丁撒上少许盐腌一会,挤到多余的水分放入所有的原料扮均

  3、将醒好的面粉取出揉匀下剂,将小剂按扁用擀面仗向四周擀开包入馅料,收口封好放入蒸锅内大火开锅后在蒸分钟便好了

  三、酸辣甘蓝菜

  原料:卷心菜500克,红萝卜1/2条,小黄瓜2条,红辣椒2个,嫩姜1块,大蒜3粒,花椒粒1大匙

  调料:A:盐3大匙B:橄榄油3小匙C:香油1大匙,糖、醋各6大匙、盐少许

  制作:

  1、卷心菜撒成片状:红萝卜切细丝;小黄瓜切斜片;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;大蒜拍碎

  2、将卷心菜、红萝卜、小黄瓜加A料腌1小时后洗净盐分,再将水分挤干放深盆内,加入大蒜、辣椒和姜丝

  3、锅烧热,加橄槛油爆香花椒粒后捞起,再将橄榄油、C料加入2中,约小时后即可食用

  四、凉拌甘蓝

  材料: 甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐,白醋,香油

  做:

  1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝

  2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)

  3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁

  4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了

  五、甘蓝包肉

  材料:甘蓝,绞肉馅,西红柿,香菜,葱,姜,料酒,盐,酱油,油,蛋清,水淀粉

  做法:

  1、甘蓝片切成8x8cm的方形剩下的边角料剁碎甘蓝片、香菜焯水

  2、甘蓝碎拌少许油,放入肉馅,再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油,然后朝一个方向搅拌

  3、甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起绑好香菜绳

  4、水开后,上锅蒸10分钟

  5、咸甜的西红柿汁作浇头

  六、甘蓝乳酪烩米饭

  材料:鲜虾仁,甘蓝,大米,培根,洋葱,玛斯卡波奶酪,橄榄油,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油

  做法:

  1、甘蓝切丝后改短,培根和洋葱切成小碎粒

  2\将大米哥哥洗净控干水

  3、锅中放黄油煸香洋葱碎,加入大米不断翻炒2分钟,喷入白葡萄酒,再加水没过大米的面,用中火加热20分钟,一定要勤用勺子不停搅拌,待水煮干后再加开水,直到大米煮熟此处会很练小臂的力量哈哈

  4、中火加热橄榄油,油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟,再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟,盛出备用

  5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合,加入三角奶酪,再用盐和白胡椒粉略微调味即可

  诱人的色彩,鲜美的汤汁,浓郁的香气,这几道菜肴,令人无比难忘所以希望大家看完以上文章之后,将这份感动带给你们的家人和朋友们因为美食,感动常在同时,也为家人带去健康的生活方式今天绿甘蓝菜的做法的介绍就是这样啦希望大家喜欢点赞哦

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